餐飲行業對操作和環境要求都比較高，很多直營的餐飲點由于店面較多，人員層次不齊，時長發現一些不和規范的操作，導致回應口碑下載，這樣嚴重影響餐飲企業的品牌口碑，
一、方案需求
為了提高相關直營連鎖店的操作規范，將對關鍵位置進行24小時不間斷錄像，具體需求如下:將操作臺、倉庫、卸貨點、點餐臺、大廳等區域設定攝像頭，并將攝像頭接入總部的平臺，總部相關人員可以進行遠程觀看，截圖等功能，視頻監控系統報警系統由攝像部分（有時還有拾音器、報警探測器）、傳輸部分、控制部分以及顯示和記錄部分等組成，
針對該需求，我們判斷EasyNVR+EasyNVS方案非常適合，在餐飲店安裝EasyNVR智能云平臺終端，攝像頭通過Onvif/RTSP流配置到EasyNVR系統中，再將EasyNVR系統對接總部部署的EasyNVS系統，
二、布防說明
1、攝像頭
在餐廚間，可安裝普通監控攝像頭，該監控攝像頭要求的照度比較低，在一般燈光下都可看清人員的面容以及活動情況，同時它還具有隱蔽性，不破壞整體布局美觀，
2、傳輸部分
目前網路視頻監控系統多半采用雙絞線傳輸方式，如果在監控攝像頭距離控制中心較遠的情況下，也有采用光纖傳輸方式，
3、控制部分
監控中心采用EasyNVR監控系統平臺，該系統利用IP網路可以同時監控管理成百上千個監控點，在監控的同時還可以進行錄像，同時支持微信、QQ、支付寶等工具，掃一掃直接觀看，對接自由流媒體服務器平臺，不限制觀看人數，
三、實作功能
1、無插件實時預覽：通過瀏覽器調取視頻
2、視頻快照：可以定時快照
3、錄像回看：回看云端錄像
4、API介面：可對外提供介面供其呼叫
5、云臺控制（設備支持）：可以對前端設備進行云臺控制
6、云端錄像：實作云端錄像
四、系統特點
1、強大的中心管理功能
EasyNVR遠程視頻監控系統中提出的中心服務器與視頻作業站理念，對所管轄范圍廣，系統龐大的監控應用用戶來講，將能提供更加清晰的組網、監視、控制、管理邏輯關系從而提高系統使用率降、低運營費用與系統維護費用，
中心服務器與視頻作業站可進行堆疊，也就是講一個視頻作業站不僅可以包含子硬碟錄像機還可以包含更多下級視頻作業站，那么這一功能將給我們的系統提供更加強大的管理能力和擴展能力，我們利用視頻作業站的這一特點，將各個子系統進行設定、集成、集中管理，為架構大型、超大型分布式網路視頻監控系統提供了強大的平臺，
2、完善的系統功能
系統監控控主機和各客戶端可以對管轄范圍內多個本地和遠程監控前端進行實時監控，不同的用戶可根據職務分配不同的控制權限，現場影像可根據地點分成監控組，以4分屏、9分屏或者16分屏方式顯示，可設定手動錄像、計劃錄像和報警自動錄像等多種錄像方式，在本系統中由于合理的配置了中心服務器與存盤服務器，以及前端網路視頻編碼器，它們將發揮他們最大的效率，
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