龍涎香AmbraGrisea是抹香鯨科動物抹香鯨的腸內分泌物的干燥品，取自宰殺的抹香鯨腸內分泌物（即鯨魚的糞便，它是抹香鯨吞食墨魚后，胃腸道分泌出來的灰黑色的蠟狀排泄物），其味甘、氣腥、性澀，具有行氣活血、散結止痛、利水通淋、理氣化痰等功效；用于治療咳喘氣逆、心腹疼痛等癥，本品系各類動物排泄物中最名貴的中藥，極為難得，排入海中的龍涎香起初為淺黑色，在海水的作用下，漸漸地變為灰色、淺灰色，最后成為白色，白色的龍涎香品質最好，它要經過百年以上海水的浸泡，將雜質全漂出來，才能成為龍涎香中的上品，從被打死的抹香鯨的腸道中取出的龍涎香是是沒有任何價值的，它必須在海水中漂浮浸泡幾十年（龍涎香比水輕，不會下沉）才會獲得高昂的身份，有的龍涎香塊在海水中浸泡長達百年以上，身價最高的是白色的龍涎香；價值最低的是褐色的，它在海水中只浸泡了十來年，自古以來，龍涎香就作為高級的香料使用，香料公司將收購來的龍涎香分級后，磨成極細的粉沫，溶解在酒精中，再配成 5% 濃度的龍涎香溶液，用于配置香水，或作為定香劑使用，所以，龍涎香的價格昂貴，差不多與黃金等價，1912年12月3日，一家挪威捕鯨公司在澳大利亞水域里捕到一頭抹香鯨，從它的腸子里獲得一塊455千克重的龍涎香，并以23000英鎊的巨價出售，1955 年，一位新西蘭人在海灘上檢到一塊重 7Kg 的灰色龍涎香，賣了 2.6 萬美元，如果檢到白色的龍涎香，更是無價之寶， 但是，要識別龍涎香，必須具備相關的生物學、生態學知識和化學知識，有長期與海洋打交道的經驗，不是一般人能做到的，現代化學實驗表明，龍涎香是一些聚萜烯衍生物的集合體，它們大多有誘人的香味，具有環狀的分子結構，由于人類對各種香味的特殊愛好，香料有很大的市場需求，早在 19 世紀，化學家就測定了大部分萜類化合物的結構，從天然香精油中分離出香葉醇、芳樟醇、茴腦、檀香醇、龍腦等，并進行了工業生產，從苯環衍生出的人工合成香料，如苯甲酸、乙酸苯甲酯、苯乙醛等也開始生產， 1920 年，瑞士化學家發現麝香和香貓酮的分子結構，接著美國科學家又發明了合成大環酯的方法，合成了人工麝香，龍涎香中的各種成分均能人工合成，但卻不能完全代替大海贈與人類的龍涎香，因為人類的技識訓達不到大自然的奇妙與和諧，特別是天然龍涎香中的龍涎甾，加入香水中后會在皮膚上生成一層薄膜，能使香味經久不散，當前，天然龍涎香的國際市場，完全由香水大國法國控制，每 Kg 的收購價在 1~4.5 萬法郎之間，香料公司加工后的售價為每 Kg6~10 萬法郎，據商業資料顯示，世界龍涎香交易最盛時每年在 600Kg ，隨著人類對抹香鯨的大量捕殺，龍涎香的資源逐年減少，每年的貿易額已經減少到 100Kg ，這對喜愛香水的女性和男士來說可不是一個好訊息，龍涎香是重要而極為珍貴的藥材，龍涎香約含有25%的龍涎香素，龍涎香素是膽固醇衍生物，并且含有苯甲酸，《本草綱目》中記載著龍涎香可以"活血、益精髓、助陽道、通利血脈"，中醫用龍涎香作為"化痰、散結、利氣、活血"藥使用，可見，龍涎香是治病和補益強壯的名貴中藥，如果病人出現咳嗽氣逆、神錯氣悶和心腹疼痛等病癥，可以用龍涎香1道3份，研末沖服，龍涎香素是龍涎香香味的主要成份，這種極為名貴的龍涎香，因為在世界上產量很小而不能人工合成，所以它的價值遠遠超過黃金的價值，龍涎香是香料中的極品，它是高級香水香精中不可缺少的"奇香"，使用其配制的香水香精，不僅香氣柔和，而且留香持久，美妙動人，所以深受人們的喜愛，
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